Wczytywanie strony
Proszę czekać

O nas

Pizza & Pasta San Domingo inspiruje się kuchnią włoską, w której ważny jest nie tylko wyjątkowy smak, aromat i wygląd potraw, uzyskany dzięki zastosowaniu świeżych, najlepszych jakościowo składników i samodzielnemu przygotowywaniu dań, ale również bardzo ważna jest atmosfera pełna radości ze spotkania z bliskimi przy stole, bez pośpiechu, w miłej i ciepłej atmosferze.

 

Serwujemy pizzę włoską sporządzoną według klasycznej receptury z pieca opalanego drewnem. Ciasto z oryginalnej włoskiej mąki typu 00 jest cienkie i chrupiące, pełne smaku i aromatu.

 

Korzystamy tylko z oryginalnych produktów włoskich, ponieważ cenimy sobie wysoką jakość naszych potraw.            

 

Używamy produktów świeżych, naturalnych i nieprzetworzonych lub przetworzonych w niewielkim stopniu, bez zbędnych chemicznych dodatków. 

 

Uważamy, że świetny produkt obroni się sam, nie potrzebuje on wielu dodatków ani przypraw. I na takich produktach budujemy naszą prostą w składniki, ale bogatą w doznania kulinarne kuchnię.

 

Nasz szef kuchni kształcił się i praktykował we Włoszech, a gotowanie to jego pasja.

 

Oprócz pizzy proponujemy kilka rodzajów makaronów, przystawki, zupy, sałatki, desery.


Kuchnia włoska

Kuchnia włoska to jedna z najbardziej znanych i lubianych kuchni świata. Dania takie jak pizza czy spaghetti jada się niemal we wszystkich zakątkach naszego globu. Należy jednak pamiętać, że włoska kuchnia nie jest jednolita, a każdy z dwudziestu regionów kraju ma własne kulinarne tradycje i regionalne potrawy, którymi się szczyci.

 

Nad całym Półwyspem Apenińskim unoszą się zapachy wybornych potraw, takich jak tortellini, lasagne, ravioli, rozmaitych przypraw i serów. Szczególnie te ostatnie nadają daniom specyficzny smak. Jeżeli ktoś miał szczęście spróbować sera mozzarella wytwarzanego w Kampanii, bądź sera gorgonzola dojrzewającego na północy w Lombardii, na pewno nigdy nie zapomni ich smaku.

 

Mimo różnorodności kuchnia Półwyspu Apenińskiego posiada również cechy wspólne - z całą pewnością łączy ją zamiłowanie do warzyw. Do Polski wiele z nich dotarło w XVI wieku, dzięki żonie króla Zygmunta Starego - Bonie Sforzy. Wtedy to poznaliśmy smak włoskiej zieleniny i nazwaliśmy ją "włoszczyzną". Spośród bogactwa popularnych na Półwyspie Apenińskim warzyw można wymienić najczęściej używane, czyli pomidory, cebulę i czosnek. Są one częścią składową pomidorowych sosów i zup, np. minestrone. Należy również pamiętać o wszelkiego rodzaju przyprawach, jak oregano lub bazylia oraz szlachetna oliwa, która jest chlubą południa Włoch.

 

Włosi to również wielcy miłośnicy łakoci i twórcy wspaniałych deserów. Do najsłynniejszych zaliczamy wywodzące się z Toskanii tiramisu i deser panna cotta serwowany głównie na północy Włoch. Na całym świecie znane są także lody włoskie.

Pizza - najsłynniejsza włoska potrawa

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań, które zamówić można niemal w każdym zakątku świata. Jej zagorzałych amatorów znajdziemy dokądkolwiek się udamy. Zastanawialiście się kiedyś skąd pochodzi pizza lub jakie są najbardziej popularne rodzaje pizzy? A może obchodzicie międzynarodowy dzień pizzy? Wiecie kiedy przypada?

 

Płaskie placki typu chlebowo - drożdżowego towarzyszyły człowiekowi niemal od zarania dziejów. Kultury różnych rejonów tworzyły swoje warianty tego podstawowego elementu wyżywienia. Placki z dodatkiem ziół i warzyw cieszyły się powodzeniem, m. in. w starożytnej Grecji, Persji czy Egipcie.

Wiek XVIII to początek masowego zainteresowania pizzą, którą wypiekano w tradycyjnych piecach drzewnych. Sprzedawana była na ulicach Neapolu i właśnie w tym mieście powstała pierwsza znana (i funkcjonująca do dzisiaj) pizzeria – Antica Pizzeria Port Alba.

 

Rok 1889 to jedna z najważniejszych dat w historii włoskiego przysmaku. Wtedy to królowa Małgorzata Sabaudzka odwiedziła neapolitańskiego mistrza sztuki kulinarnej – Raffaele Espostio, który po raz pierwszy przygotował pizzę w kolorach włoskiej flagi. Czerwień pomidorów, zieleń bazylii oraz biel sera mozzarelli stworzyły klasyczną wersję pizzy, nazwaną na cześć królowej Margherita.

 

Nazwa „pizza” prawdopodobnie wywodzi się w prostej linii od słowa „picea”, które po łacinie oznaczało chleb umieszczony w piecu. Przełomowym momentem w historii pizzy w znanej nam obecnie formie było spopularyzowanie pomidorów, a konkretniej – sosu pomidorowego.

Spaghetti

Najbardziej znanym na świecie włoskim makaronem jest oczywiście spaghetti . Legendy mówią, że spaghetti zostało przywiezione do Włoch przez Marco Polo, jednak badania wskazują, że pochodzą raczej ze starożytnej Grecji lub z dawnej kuchni arabskiej. Spaghetti są nierozerwalnie kojarzone z Italią: na przykład włoscy imigranci w Stanach nazywani są obraźliwie „mangiaspaghetti” (zjadaczami spaghetti). 

Lasagne

Lasagne to danie uznawane za jeden z kulinarnych symboli Italii. Skąd tak naprawdę pochodzi i jaki jest sekret przygotowania tego makaronowego specjału? Historia lasagne sięga jeszcze czasów starożytnych. Prawdopodobnie to Rzymianie są autorami tej potrawy. Co ciekawe, samo słowo lasagne pochodzi z języka greckiego i oznacza naczynie, w którym danie było początkowo przygotowywane. Prawdziwy przełom w przyrządzaniu dania nastąpił pod koniec XVII wieku. Wtedy to zaczęto stosować sos pomidorowy, który zrewolucjonizował całą kuchnię Półwyspu Apenińskiego, w tym także lasagne.

 

Lasagne jest potrawą, która może być przygotowywana na wiele sposobów, w zależności od preferencji smakowych. Najbardziej popularne są dwie wersje:

  1. Lasagne bolognese: jej cechą charakterystyczną jest tradycyjny sos boloński, z dodatkiem mielonego mięsa – wieprzowego lub wieprzowo-wołowego.
  2. Lasagne napoli: lasagne rodem z południowych Włoch. W przeciwieństwie do jej siostry z północy, jest potrawą bezmięsną. Bazuje na charakterystycznym dla neapolitańskiej kuchni sosie napoli – zrobionym z pomidorów z dodatkiem czosnku, bazylii, tymianku i oregano.

 

Lasagne jest jednak potrawą, która pozwala kucharzowi na sporą inwencję. Często oprócz klasycznej wersji bolońskiej i napoli, możemy spotkać m.in. lasagne ze szpinakiem, tuńczykiem, owocami morza, a nawet kiełbasą.

Tagliatelle

Popularne wstążki, czyli tagliatelle, to tradycyjny makaron z regionu Emilia – Romagna. Legenda głosi, że zostały one wymyślone przez bolońskiego kucharza z okazji ślubu słynnej trucicielki Lukrecji Borgii i księcia Alfonsa d’Este. Kształt i barwa tagliatelli miały być zainspirowane długimi, złocistymi włosami Lukrecji.

Pesto

Ojczyzną słynnego zielonego sosu pesto jest Liguria, mały region na zachodnim wybrzeżu Włoch i tam właśnie, szczególnie w stolicy regionu, Genovie, można zjeść najlepsze, świeżutkie pesto. Sos powstaje ze świeżej bazylii, oliwy z oliwek, czosnku, orzeszków pinii oraz startego sera, najczęściej grana padano lub parmezanu, a jego nazwa pochodzi od czasownika pestare (gnieść, tłuc). Istnieje również odmiana czerwona pesto: jest to przysmak sycylijski, a do produkcji zamiast liści bazylii wykorzystuje się suszone pomidory.

DOP

We Włoszech absolutnie ważne są oznaczenia DOP (denominazione di origine protetta) i DOC (denominazione di origine controllata). Oznaczają one, że dany towar został wyprodukowany na danym terytorium, zgodnie ze ściśle określonymi regułami i wyłącznie produkt z tym oznaczeniem jest oryginalny – wszystko inne to podróby. Produktami DOP są największe specjały włoskiej kuchni: sery parmigiano, mozzarella di bufala, gorgonzola, grana padano, fontina, oprócz tego szynka parmeńska, tradycyjny ocet balsamiczny z Modeny, wino Chianti, a nawet pomarańcze z Gargano, bazylia z Genovy, jabłka z Trentu, orzechy z Rzymu i szafran z Sardynii.

Nasze menu

Pizza

Makarony

Risotto

Desery

Sałatki

Zupy

Kawy, herbaty

Świeżo wyciskane soki

Ciekawostki dotyczące pizzy


Jaka jest najdłuższa pizza świata? Kiedy padł rekord w jedzeniu pizzy?

Oto kilka ciekawostek dotyczących tej popularnej na całym świecie potrawy. 


Najstarszą pizzerią na świecie jest Antica Pizzeria Port'Alba.

Znajduje się w Neapolu i działa od 1830 roku!


Pizzę konsumuje aż 96% Polaków.   


Pierwsza potrawa w rodzaju pizzy (płaskie chleby z oliwą, czosnkiem i ziołami) trafiła do Rzymu ok. 500 lat p.n.e. z Grecji.  


Pizza hawajska wbrew swojej nazwie nie pochodzi z Hawajów. 

Wymyślili ją Kanadyjczycy. 


Sobotnie wieczory to czas, kiedy na świecie zjadane jest najwięcej pizzy w całym tygodniu.


Rekord w najszybszym zjedzeniu pizzy o średnicy 30 cm należy do Kanadyjczyka, któremu zajęło to zaledwie 41,31 sek.


Najwięcej pizzy jedzą Norwegowie – aż 5,4 kg na mieszkańca rocznie.


Najdłuższa pizza świata mierzyła 1930 m i została przygotowana w Fontanie w USA.


Najdroższy kawałek pizzy sprzedawany jest w Kanadzie (450$).

Składa się z homarów, krewetek tygrysich, czarnych dorszów z Alaski, wędzonego łososia oraz kawioru Osetra.


Bruno di Fabio - w 2 minuty i 35 sekund jest w stanie przygotować 14 placków pizzy.


W USA sprzedaje się 350 kawałków pizzy na sekundę!


Międzynarodowy Dzień Pizzy przypada 9 lutego.


Najpopularniejszym dodatkiem do pizzy w Polsce są pieczarki.


Promocja

8 marca

Międzynarodowy Dzień Kobiet

Z tej okazji pizza Tonno dostępna za 50% ceny

Serdecznie zapraszamy do naszej restauracji

nie tylko Panie 🙂

*promocja obowiązuje w dniu

8.03.2020 r.

Promocja

Walentynki

ZAPRASZAMY ZAKOCHANYCH 🙂

Z okazji Walentynek do zakupionej pizzy lub dania w promocji deser

owocowa chmurka za jedyne 3 zł

Więcej informacji w regulaminie

*promocja obowiązuje w dniu

14.02.2020 r. lub do wyczerpania zapasów

Promocja

Już w najbliższą niedzielę Międzynarodowy Dzień Pizzy

Mija również rok od otwarcia San Domingo

Z tej okazji kupując 2 dowolne pizze

otrzymasz możliwość zakupu pizzy Capriciose za złotówkę

Więcej informacji w regulaminie

Serdecznie zapraszamy 🙂

*promocja obowiązuje w dniu

9.02.2020 r.

Promocja

Od dziś w każdy piątek, sobotę i niedzielę do każdego kawałka ciasta dnia możecie kupić kawę Espresso, Americano lub Cappuccino za 1 zł

Więcej informacji w regulaminie

Serdecznie zapraszamy 🙂

*promocja obowiązuje w dniach

13.12.2019 r. - 30.03.2020 r.

Promocja

Od poniedziałku do środy trzecia pizza za 1 zł

Kupując 2 dowolne pizze otrzymasz

możliwość zakupu pizzy Capriciose za złotówkę

Więcej informacji w regulaminie

Serdecznie zapraszamy 🙂

*promocja obowiązuje w dniach

14.10.2019 r. - 30.04.2020 r.

thin

Opinie klientów

"Polecam znakomita kuchnia, brakowało takiego miejsca w Sandomierzu !!! REWELACJA 🙂"

Marian D

Facebook

"Jeśli dobra pizza w Sandomierzu, to tylko w San Domingo... Na rynku typowo pod turystów drogo i niesmacznie. Wystarczy odejść od centrum 1.5 km i trafiamy do pizzerii, która smakiem przenosi nas do Włoch i to południowych, bo na północy nie do końca wiedzą, jak robi się prawdziwą pizzę. Brawo dla kucharza. Ciasto wyśmienite, składniki również!!! Polecam z cała odpowiedzialnością za słowa. 

Szefostwu lokalu proponowałbym posadzić jakiś wyższy żywopłot który wyciszyłby ogródek przed lokalem od ulicy. Pizza super!!!"

Robert M

Tripadvisor

"Świetna pizza, dodatki bardzo dobrej jakości, świetny stosunek jakości do ceny, polecam 🙂 Obsługa również baardzo miła 🙂"

Angelika B

Google

Krakowska 26

27-600 Sandomierz 

Poniedziałek: 12:00-22:00

Wtorek: 12:00-22.00

Środa: 12:00-22:00

Czwartek: 12:00-22:00

Piątek: 12:00-22:00

Sobota: 12:00-22:00

Niedziela: 12:00-22:00

Dostawa

14:00-21:00

Copyright © 2020 San Domingo | Polityka prywatności